제빵기능사2 기능사 실기시험 상시시험 접수 방법, 제빵기능사 실기, 제과 기능사 실기 등 제빵 기능사 실기 접수 방법입니다. 우선 기능사 실기 접수를 하기 위해서는 필기 시험에 합격하셔야 합니다. 필기 시험에 합격하신 분들을 위해 실기 시험 상시시험 접수 방법을 알려드리려고 합니다. 우선 q-net에 접속합니다. 그럼 다음처럼 메인 화면이 나오는데요, 여기서 우측의 상시시험을 클릭합니다. 여기서 왼쪽의 원서접수를 클릭하면 안됩니다. 다음 그림의 상시시험을 클릭하셔야 하는것 유의해 주세요. 그럼 상시시험 페이지로 넘어갑니다. 여기서 좌측위의 상시시험 원서접수를 확인한 다음에 좌측의 원서접수를 박스를 클릭합니다. 그럼 다음으로 원서접수 페이지가 나옵니다. . 여기서 원서접수 일정을 클릭하면 다음처럼 원서접수 페이지가 나옵니다. 여기서 보면 우측의 시험을 선택하며 되는데 아직 기능사 실기 시험 일.. 2016. 5. 22. 제과제빵 기능사 필기 기출 문제 풀이 해설 [제빵기능사 필기 2011년 4회 기출문제] 2011년도 제 4회 제빵기능사 기출문제입니다. 1. 도넛 제조 시 수분이 적을 때 나타나는 결점이 아닌 것은? 가. 팽창이 부족하다. 나. 혹이 튀어 나온다. 다. 형태가 일정하지 않다. 라. 표면이 갈라진다. 혹이 튀어나오는 것은 수분이 많을 때 2. 파운드케이크의 팬닝은 틀 높이의 몇 % 정도까지 반죽을 채우는 것이 가장 적당한가? 가. 50% 나. 70% 다. 90% 라. 100% 파운드 케이크의 팬닝은 틀의 70% 3. 쿠키의 제조 방법에 따른 분류 중 계란흰자와 설탕으로 만든 머랭 쿠키는? 가. 짜서 성형하는 쿠키 나. 밀어 펴서 성형하는 쿠키 다. 프랑스식 쿠키 라. 마카롱 쿠키 마카롱 쿠키는 흰자와 설탕으로 만듬 4. 구워낸 케이크 제품이 너무 딱딱한 경우 그 원인으로 틀린 것은? 가. 배.. 2016. 4. 13. 이전 1 다음
